กล้วยดิบมีคุณสมบัติป้องกันแผลในกระเพาะ เนื่องจากมีสาร leucocyanidin (ลิวโคไซยานิดิน) ซึ่งเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง โดยสารชนิดนี้ช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารและป้องกันแผลด้วยการกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์ ซึ่งช่วยทดแทนเนื้อเยื่อที่เสียหายและฟื้นฟูความสมบูรณ์ของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการหลั่งเมือกซึ่งเมือกป้องกันไม่ให้กรดไปทำลายผนังกระเพาะอาหาร ยับยั้งการหลั่งกรด จึงรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้
กล้วยดิบ
ผลของกล้วยดิบต่อสุขภาพ
- ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการใช้ผงกล้วยดิบ โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาการหรือโรคทางระบบทางเดินอาหาร รองลงมาคือการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดหรืออินซูลิน การควบคุมน้ำหนัก และภาวะแทรกซ้อนของไตและตับที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
- งานวิจัยในผู้ใหญ่สุขภาพดีพบว่า ผงกล้วยดิบช่วยเพิ่มความอิ่มและรักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือดได้
- ในผู้ป่วยเบาหวาน ผงกล้วยดิบสามารถช่วยลดน้ำหนักตัวและเพิ่มความไวของอินซูลิน ทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น
- ในผู้หญิงที่น้ำหนักเกิน การกินผงกล้วยดิบ ช่วยทำให้น้ำหนักและรูปร่างดีขึ้น ไขมันต่างๆ ดีขึ้น
- ในกลุ่มเด็กพบว่าการกินผงกล้วยดิบ ช่วยทั้งท้องเสียและท้องผูก
- นอกจากนี้ในกล้วยดิบยังมีไฟเบอร์(เส้นใย)ปริมาณมาก สามารถช่วยเรื่องการย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมของลำไส้ ทำให้กล้วยดิบสามารถเป็นยาจากธรรมชาติที่ใช้ป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้
สรรพคุณ
- รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
- บรรเทาอาการท้องเสีย (กรณีที่ไม่ติดเชื้อ)
- ช่วยทำให้โรคเบาหวานดีขึ้นจากการเพิ่มความไวของอินซูลิน
ส่วนที่ใช้
- ผงจากกล้วยน้ำว้าดิบหรือผงจากกล้วยหักมุกดิบชนิดแก่จัด
ขนาดและวิธีใช้
- รับประทานครั้งละ 10 กรัม ชงในน้ำร้อน 120–200 หรือประมาณ 1 แก้ว รับประทาน 3 เวลา ก่อนอาหาร เช้า กลางวัน เย็น
ข้อควรระวัง
- อาจทำให้ท้องผูก ไม่ควรใช้กับผู้ที่ท้องผูกหรือผู้ที่มีภาวะลำไส้อุดตัน
- การรับประทานติดต่อกันนานๆ อาจทำให้ท้องอืดได้
Reference
- บัญชียาหลักแห่งชาติด้านสมุนไพร พ.ศ. 2566. กองผลิตภัณฑ์สมุนไพร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา, 2023.
- Falcomer, Ana Luisa, Roberta Figueiredo Resende Riquette, Bernardo Romão de Lima, Verônica C. Ginani, and Renata Puppin Zandonadi. 2019. “Health Benefits of Green Banana Consumption: A Systematic Review” Nutrients 11, no. 6: 1222. https://doi.org/10.3390/nu11061222
- Jiwan S Sidhu, Tasleem A Zafar, Bioactive compounds in banana fruits and their health benefits, Food Quality and Safety, Volume 2, Issue 4, December 2018, Pages 183–188, https://doi.org/10.1093/fqsafe/fyy019
- Usman, Isah & Abdulkadir, Bashir & Raubilu, Ibrahim & A., Ahmad, & Kabir, Kamaluddeen. (2020). An Overview on the Healing Potentials of Musa sapientm (Banana) in the Treatment of Peptic Ulcer Disease. UMYU Journal of Microbiology Research (UJMR). 4. 31-35. 10.47430/ujmr.1942.006.